För bästa resultat bör köttet marineras/kryddas kvällen innan det grillas. Det marinerade köttet skall sedan förvaras i kylen fram tills ett par timmar innan det blir dags för att grilla. Köttet bör alltså vara rumsvarmt, innan man börjar grilla det. Man får vara observant så att köttet inte står ute för länge, malet kött och […]
Det finns många olika marinader att välja bland men vi har valt att två stycken som vi rekommenderar. Den första marinaden är en klassiker och består av: 1 dl Rapsolja, 1 tsk salt, svartpeppar och 1dl äppelvinäger, gillar man vitlök kan man även tillsätta detta. Den andra marinaden är mer utav en BBQ marinad och […]
För att köttet skall bevara sin smak och inte torka ut när man tillagar det bör man förts skapa en stekyta på köttet. Detta åstadkoms genom att man steker köttet på ganska hög temperatur (utan att bränna köttet) i en stekpanna tills man fått en fin stekyta. Lämpligast kan man använda sig av smör eller […]
